You are looking at the HTML representation of the XML format.
HTML is good for debugging, but is unsuitable for application use.
Specify the format parameter to change the output format.
To see the non HTML representation of the XML format, set format=xml.
See the complete documentation, or API help for more information. 
<?xml version="1.0"?>
<api>
  <query-continue>
    <allcategories accontinue="Afbeeldingen_met_Creative_Commons_Licentie_by-sa" />
  </query-continue>
  <query>
    <allcategories>
      <c size="0" pages="0" files="0" subcats="0" xml:space="preserve">Afbeeldingen/Ombouwen en digitaliseren locomotieven</c>
      <c size="0" pages="0" files="0" subcats="0" xml:space="preserve">Afbeeldingen:Ombouwen en digitaliseren locomotieven</c>
      <c size="2" pages="0" files="2" subcats="0" xml:space="preserve">Afbeeldingen Centrales</c>
      <c size="28" pages="0" files="28" subcats="0" xml:space="preserve">Afbeeldingen Ombouwen en digitaliseren locomotieven</c>
      <c size="6" pages="0" files="6" subcats="0" xml:space="preserve">Afbeeldingen Stationstypen</c>
      <c size="2" pages="0" files="2" subcats="0" xml:space="preserve">Afbeeldingen Wegen</c>
      <c size="4" pages="0" files="4" subcats="0" xml:space="preserve">Afbeeldingen divers</c>
      <c size="2" pages="2" files="0" subcats="0" xml:space="preserve">Afbeeldingen in het publiek domein (auteursrecht verlopen)</c>
      <c size="33" pages="0" files="33" subcats="0" xml:space="preserve">Afbeeldingen in het publiek domein (eigen werk)</c>
      <c size="152" pages="3" files="149" subcats="0" xml:space="preserve">Afbeeldingen met Creative Commons Licentie by</c>
    </allcategories>
  </query>
</api>